为加强餐厨废弃物管理，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境卫生，促进资源循环利用，近年来，石嘴山市以完善政策法规为基础，以建立统一的管理体系为抓手，积极稳妥推进餐厨废弃物的规范化管理和处理工作。一是高度重视餐厨废弃物处理工作。石嘴山市委、市政府领导高度重视，要求市容环境卫生管理部门、食品药品监督部门对全市餐厨房垃圾现状进行深入调研，摸清底数，掌握情况，建立基础数据台帐，提出具体意见。目前调查登记餐饮单位有2714家，并鉴订集中收集垃圾处理协议，按照日产餐厨废弃物量为餐饮单位统一配置了收集容器。二是积极开展管理工作。在不具备资源化利用、综合无害化处理条件的情况下，为减少餐厨废弃物的危害程度，市政府先后投入200多万元，购置餐厨房垃圾收集专用车辆，对各餐饮单位产生的垃圾进行集中收集、集中处置填埋。目前各项工作稳步推进、进展顺利、效果良好。三是加强组织领导，制定政策措施。结合实际，制定了《石嘴山市餐厨废弃物集中整治工作实施方案》，成立石嘴山市餐厨废弃物专项整治工作协调小组，将餐厨废弃物管理工作纳入政府目标管理体系，明确部门职责分工，充分发挥各监管部门主观能动性，建立了联动执法机制和责任追究机制，积极开展宣传教育，为推动集中整治工作创造了良好氛围。四是稳步推进餐厨废弃物处理项目建设工作。将餐厨废弃物无害化处理项目作为一项民生事业，列入2012年石嘴山市政府为民办理的十件实事之一，计划投资3000万元启动石嘴山市餐厨废弃物处理项目建设。同时积极申报第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，向国家发改委和自治区政府争取一部分补助资金，加快石嘴山市餐厨废弃物处理项目建进度。
